加深蛋黄的颜色可使用发酵辣椒粕

加深蛋黄的颜色可使用发酵辣椒粕

市场上鸡蛋的质量是以蛋黄颜色来确定的，鸡场蛋由于采用全价配合饲料，缺乏色素类物质，生产出来的鸡蛋颜色远没有土鸡蛋蛋黄深，就是农村养的散养鸡在春天产蛋高峰季节产的蛋颜色也比较淡，怎样提高鸡蛋黄的颜色？主要是添加含叶黄素的饲料就可以提高鸡蛋黄的颜色。

1、喂叶黄素含量高的饲料可以提高鸡蛋黄的颜色。

2、喂黄玉米，黄玉米含有丰富的类胡萝卜素，即叶黄素，叶黄素沉积在蛋黄中提高蛋的颜色。黄玉米可用泰西农牧发酵辣椒粕代替。

3.散养鸡出来觅食，比圈养鸡营养更全。

影响蛋黄颜色的原因：

1．疾病导致的利用率降低。不管日粮着色剂供应情况如何，疾病如常见的球虫病、隐孢子虫病、营养吸收障碍或其他病毒性疾病均会影响色素沉积，导致蛋黄颜色不理想。如果出现蛋黄杂色或变色，或是因为某些饲料原料或药品的原因而发生。因此，在蛋鸡产蛋周期中应尽量避免使用化学药物及抗生素，而应当使用安全无害的蛋鸡饲料添加剂。

2、日粮叶黄素含量不足。由于蛋黄颜色是由脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的，它们存于蛋黄中是由于色素存在于饲料中被转化的缘故，若饲料原料叶黄素含量较低(小麦、大麦、稻米或它们的副产品)，在蛋鸡日粮中它们的占用比率较高的话，蛋黄颜色将较浅。

3、采食量的影响。相同能量浓度下，动物采食量越多，越利于叶黄素的吸收，由于季节转变影响，饮水量偏大，采食量偏低，从而影响叶黄素的吸收利用，影响色素沉积。泰西农牧发酵辣椒粕可刺激采食，增加食欲。

4.维生素A缺乏。许多类胡萝卜素具有维生素A原的活性，它们可以在体内转化为维生素A。有效的蛋黄色素沉积必须考虑到维生素A的状态。如果维生素A过量饲喂，相互竞争吸取，将降低蛋黄的色素沉积程度。如果蛋鸡存在维生素A不足，类胡萝卜素就会转化为三素A以满足蛋鸡的营养要求，从而降低体内色素沉淀。

5．蛋黄发育时间不充分。蛋黄完全着色需要10天。因为色素沉积随卵巢中卵泡的发育而增强。卵泡发育（主要小囊产生）需要10天，因此完全沉积色素也需要这段时间。要获得满意的蛋黄色素沉积，一般建议在产蛋前两周饲喂蛋鸡专用的功能性泰西农牧发酵辣椒粕，使蛋鸡群提前达到产蛋高峰，提高产蛋率10-25%，延长40-60天产蛋期，长期还用可使蛋壳鲜艳、光亮、改善蛋品品质、蛋黄深艳、口感俱佳。