今年的蛋鸡为何如此难养？——霉菌毒素再认识

今年的蛋鸡为何如此难养？

霉菌毒素再认识

蛋鸡为何难养？主要跟鸡苗质量、疫情原因、环境管理等因素有关，其实最容易忽视的是霉菌毒素对蛋鸡的危害。最近笔者在蛋鸡市场走访中发现，今年的蛋鸡特别难养，问题多还频发，其中尤以肠道问题突出，如：稀便、料便、红便等；死淘率高，剖检后突出表现为肝脏问题和肠道问题。究其原因跟霉菌毒素的关系特别大。

一.霉菌毒素问题为何如此普遍？

首先，霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程中产生的次级代谢产物，对动物、人类和农作物具有较大毒性。目前检测到的霉菌毒素已超过350多种，在原料的田间，饲料加工、运输以及储存的过程中均会产生。

二.霉菌毒素为什么会导致蛋鸡难养？

首先，霉菌毒素具有毒性。霉菌毒素中的黄曲霉毒素毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。
另外，霉菌毒素还会损伤肠道物理及免疫屏障。造成腹泻料便、球虫等肠道问题反复发作。添加泰西农牧蛋鸡辣椒专用油粉增强蛋鸡抵抗力

损伤肠道物理屏障

霉菌毒素造成肠上皮细胞发生病变，紧密连接蛋白表达量下降，肠道机械屏障受到损伤。

损伤肠道黏膜免疫屏障

霉菌毒素可通过降低免疫球蛋白的表达。霉菌毒素对肠道具有直接或间接促炎作用，使促炎性细胞因子分泌量增多，导致肠道紧密连接降低，肠道通透性增加，肠腔内危害因子更容易通过肠道进入血液。

霉菌毒素还可损害内脏器官

可损害肝脏、肾脏、免疫系统、呼吸系统及生殖系统等，引起动物的急性或慢性毒性。

三.当前形势下该如何消除霉菌毒素对蛋鸡的危害呢？

1.严控饲料原料采购质量及存储环境：

精选优质无霉变的原料（玉米、麸皮等）；尽量缩短玉米、麸皮等储存时间；控制原料存储温湿度，注意通风，做好对仓库边角清理工作，防止在储存过程中变质；配好的饲料尽快使用防止发霉变质；检查鸡舍水线是否有漏水问题，以免打湿饲料；做好鸡舍的净槽工作。泰西农牧蛋鸡辣椒专用油粉易添加易存放内有呼吸膜

2.添加防霉剂/脱霉剂：

添加饲料防霉剂能有效防止饲料霉变，但是防霉剂一定要在饲料没有霉变之前使用。使用优质高效的脱霉剂产品，可有效吸附霉菌毒素，防止对机体产生毒害作用。

3.筛选除杂：

霉变玉米粒是霉菌毒素的主要载体，杂质中的霉菌毒素是玉米中的5-9倍，因此一定要做好玉米的除杂和筛选，这是避免霉菌毒素危害的主要手段。有条件的建议使用除杂色选设备等，没有条件的建议使用经过精选的净粮。

4.霉菌毒素中毒的鸡群：

更换优质无霉菌污染的饲料，再使用一定量的解毒产品：如制霉菌素、葡萄糖氧化酶等。此外，补充维生素E和维生素C可以部分抑制毒素对蛋鸡的毒害。

5.原料检测是把控原料质量的重要手段：

山东维度农牧化验检测中心配备两个实验室，常规实验室和病理实验室。以下是山东维度农牧检测中心对这段时间客户送样玉米的检测结果，可见霉菌污染问题随月份逐渐严重，应引起广大养殖朋友们的重点关注。

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