近年来，随着饲料、原料及人工、管理、运输等各项费用的不断上涨，蛋鸡养殖场承担着较大的成本压力。尤其是饲料费用，占到整个养殖成本的60%～80%;其连续多年的价格暴涨，使得本就已经处于微利时代的蛋鸡养殖业更是雪上加霜，养殖利润大大缩水。为解决这一困境，许多蛋鸡场开始采用发酵饲料来降低蛋鸡养殖成本，提高鸡的抗病力和生产性能，取得了较大的经济效益。
微生物发酵饲料具有改善饲料品质，提高饲料消化利用率，降低饲料成本等作用。其中益生菌具有促生长、抗腹泻、增强免疫功能等作用。下面就发酵饲料发酵辣椒粕的几大好处与大家分享。
好处1：易吸收利用
饲料原料益生菌发酵水解后，能够产生大量的活性肽。这些活性肽在饲料中易消化、吸收快，且能够有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，更加利于整个消化道对饲料营养物质的分解和利用。
好处2：抑制有害菌
维护肠道菌群平衡
发酵饲料发酵辣椒粕中的有益菌在机体内能够抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长和繁殖，维持肠道内菌群平衡，使机体内微生态环境长期处于稳定、平衡状态，避免肠道疾病的发生。
好处3：补充内源酶的不足
提高饲料利用率
发酵饲料辣椒粕含有多种酶类，可补充机体内源酶的不足，促进各种营养物质在机体内的消化，提高蛋鸡对饲料蛋白质和能量的利用率。
好处4：提高适口性
促进鸡的生长发育
发酵饲料辣椒粕富含乳酸、维生素、氨基酸等多种营养物质，以及未知促生长因子等，且在发酵过程中能产生特殊的香味，提高鸡的适口性，增加鸡的采食量，促进鸡的生长。
好处5：消除抗营养因子
未经处理的豆粕中含有胰蛋白酶抑制因子、脲酶、皂苷、致甲状腺肿因子、胃肠胀气因子、抗维生素因子等，这些物质会阻碍蛋鸡对饲料的消化利用。但豆粕经发酵后，就可消除这些抗营养因子，提高饲料利用率。
好处6：提高蛋的品质
微生物发酵饲料辣椒粕中所含的乳酸菌等有益菌群分泌的乳酸、乙酸等各种有机酸，可降低肠道pH，提高动物肠道对矿物质，如钙、磷、铁、锌及维生素D的吸收，从而提高了蛋壳厚度与蛋壳强度，改善了蛋壳品质。有益菌改善了肠道环境，提高了机体对蛋白质及叶黄素等类胡萝卜素的吸收能力。研究发现，在蛋鸡日粮中添加微生物发酵饲料，哈氏单位及蛋黄颜色极显著提高。
钙磷是构成蛋壳的主要矿物质，对蛋壳的品质影响极大。血钙直接参与蛋壳的形成，主要决定蛋壳的脆性，是影响蛋壳质量的重要因素。在蛋鸡日粮中添加微生物发酵饲料辣椒粕后，可降低肠道pH，有利于钙、磷的吸收，提高了血钙、血磷浓度，从而改善蛋壳的质量。
好处7：优化生态环境
芽孢杆菌等有益菌可将肠道内非蛋白氮合成氨基酸以利用，并能产生分解硫化氢的酶类，降低粪便中氨、硫化氢等有害气体的浓度，减少环境污染，改善饲养环境。
总之，发酵饲料辣椒粕的优势就在于能调节肠道菌群，减少发病，提高饲料利用率，促进蛋壳质量的改善，降低饲料成本，提高产蛋率。因此，发酵饲料发酵辣椒粕将会越来越受到蛋鸡养殖场的青睐。
