现在，大家都了解，饲料中霉菌细菌污染十分普遍和严重。各类饲料原料、各类配合饲料产品、各个地区、各个季节均有霉菌细菌污染。霉菌细菌污染已成为影响蛋鸡养殖业发展的一大危害。
一、霉菌细菌通过消化道对机体产生破坏
霉菌细菌具有极强的腐蚀性，对消化道的破坏相当严重。能引起蛋鸡机体的消化吸收慢慢下降，形成严重的营养不良症；会导致蛋鸡肠道脆性增大，肠粘膜脱落、坏死，影响蛋鸡机体对营养物质的消化和吸收，饲料利用率和转化率降低；还会造成经常性的拉稀，肠道病久治不愈，饲料便频繁发生，采食量大大减少，体重大大下降。
二、在消化道被吸收的细菌主要在肝脏进行解毒，破坏蛋鸡肝脏功能
肝脏的含毒量是蛋鸡全身别的器官的多倍，常造成肝脏的肿胀，颜色发紫发黑以及点状，斑状；或者刷状出血等等。
产蛋鸡产蛋品质差，很多是因为霉菌细菌导致的营养不良（饲料营养指标高营养价值低）造成的，之后更易感染霉菌性肠炎和输卵管炎，反复性腹泻，鸡蛋品质差，破蛋率高，褐斑蛋，沙皮蛋等，产蛋率不稳定，易发生应激，得病易反复，常常有卵黄性腹膜炎和输卵管炎，继发新城疫和大肠肝菌病，死淘率提高，产蛋率急剧下降，鸡群被提前淘汰，缩短蛋鸡的养殖周期。
所以，霉菌毒素也是蛋鸡养殖亏损的主要原因。
泰西农牧发酵辣椒粕含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢肝菌等多种有益菌及微生物代谢产物，可以降低饲料中细菌含量，抑制霉菌的生长和产毒，从而达到生物脱毒和生物降解的功效。泰西农牧发酵辣椒粕还能补充蛋禽肠道内有益微生物的种类与数量，形成“优势有益菌群”，阻止病原微生物在肠道和呼吸道定殖和繁殖，恢复和维护动物肠道内的微生态平衡，减少肠炎和过料的发生，降低肠道用药。
