大家都知道，食用辣椒有很多好处，辣椒做成油粉的功效与作用，开胃消食，抗菌发汗解表。辣椒中含有辣椒酊和辣椒碱，可以刺激唾液分泌，健胃提高食欲，促进食物消化与吸收，缓解消化不良。辣椒油粉还抗菌发汗解表，增强机体免疫力。辣椒油粉温中散寒，下气消食。辣椒有这么多的好处，辣椒加工发酵后对畜禽养殖又有什么益处呢？下面简单的介绍一下。
一、发酵辣椒粕的简介
纯天然辣椒粕是辣椒加工辣椒油发酵过程中的副产品，含有极少量的红色素红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素、VC及辣椒碱类物质。另外，含16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖类、维生素B1、B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。
二、泰西农牧发酵辣椒粕的作用
1、健胃、助消化。辣椒粕对畜禽的口腔及肠胃有刺激作用，可增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。饲料里添加辣椒粉粕可防治畜禽吃了添加豆粕、动物饲料、其他添加物的饲料后引起的消化不良、腹泻的症状。
2、泰西农牧发酵辣椒粕抗寒。食用辣椒粕可以促进畜禽的气血循环，有助于提高家禽的抗寒能力和采食量。
3、杀菌、提高抗病能力。在水产饲料中添加一定量的辣椒粕可使鱼虾色泽鲜亮，同时预防水产类的常见疾病，增加肠内正常菌群，减少肠炎发病率。
4、改善肉质。在肉鸡、猪、鸭等畜禽的饲料中添加一定量的辣椒粕可以改善肉的质量，使其肉色鲜嫩。
5、泰西农牧发酵辣椒粕改善鸡蛋的品质。在鸡饲料中，添加一定量的辣椒粕后可使蛋黄的颜色明显改善，呈橘红色，产蛋量也有所提升。同时，蛋壳颜色加深，蛋壳强度也增加，不易破损。
