小型蛋鸡场饲料配制的问题是什么？

 当前，农户家庭规模养鸡已经由附属产业转变为家庭经济的重要支柱产业。一般饲养1000只左右的蛋鸡，投资总量不算太大，既不影响农田管理，也无需雇人帮忙，还能为家庭创造可观的利润，这是近几年小型蛋鸡场发展较快的重要原因。

一、饲料配制中的问题

1.代谢能含量过高：不少人认为饲料中能量越高，鸡产蛋就越多。有的鸡场蛋鸡饲料能量高达1212兆焦/千克，玉米占总饲料量的70%。从解剖鸡体发现，由于能量过高，卵巢脂肪积累，严重影响产蛋量和蛋重，这类问题尤其在饲料蛋白含量不足时表现更明显。

2.粗蛋白含量过高：有相当一些养鸡者认为鸡蛋含蛋白量高，这主要组成部分就是来自饲料蛋白，这类场多为初级文化知识的技术人员，在配制饲料时大量使用高蛋白饲料豆粕、花生粕及其他的饼粕类和鱼粉等，其结果造成饲料成本上涨和蛋白质的浪费，而蛋鸡还因饲料蛋白含量过高引起中毒。

3.钙磷比例明显失调：不少鸡场在产蛋高峰期钙含量低，仅达0.9%。这类场主要是按雏鸡营养标准，盲目配制成蛋鸡饲料。在正常情况下，在产蛋期钙要达到3.5%～3.7%，磷0.45%，否则常常出现蛋壳易破或产软壳蛋，造成不应有的经济损失。

4.盲目添加维生素和微量元素：这类场的技术人员多半水平较低，仅懂一些饲养常识，知道这两类物质是蛋鸡生长必不可少的东西，但常把握不好使用比例，因而多数是添加过量，少数是添加不足，更有的用较多青饲料来代替维生素，明显影响鸡的采食量。添加不足的影响生长发育和产蛋性能，盲目添加维生素和微量元素常出现饲料成本上涨和适得其反的结果。

5.一个饲料配方一直使用到底：不同品种不同生长阶段蛋鸡，营养标准是不同的，这就要求饲料配方要适当调整。这类小型鸡场，多数在开始时只把养鸡当作一个捎带副业，对饲料配合是否科学没有引起高度重视，而是采用附近较大的一个鸡场的饲料配方，并一直用它，以致使某一个饲养阶段得不到充足的营养需要，而造成不应有的经济损失。

6.雏鸡感染疾病时，在饲料中添加药物不当：这种情况并不少见，造成极恶劣的后果，比如蛋鸡25周龄时产蛋仅为5%左右。究其原因，发现在鸡生病或病死时他们不是请兽医诊治，而是到药店叙述病情买药使用。由于病情不准确，造成判断不准，使用药物不当或用量不当，饲料中拌药不均匀，使鸡食入量或多或少，造成中毒或达不到治疗效果，幸存的鸡生长发育受抑制，生产性能极其低下。

二、解决办法

1.举办技术培训班或现场经验交流会，认真组织学习养鸡知识，掌握饲养中的关键性技术。饲料配比应根据不同蛋鸡品种、不同饲养阶段而确定。按生长、生产阶段的不同适时调整饲料配方，以保证营养需要。

2.科学地应用饲料原料。日粮中粗蛋白和能量的多少，应根据营养需要来定，坚持以满足需要为标准，尽量做到饲料原料的合理利用，减少浪费，科学地调整饲料配比。比如，产蛋初期饲料中粗蛋白含量应保持在15%，而产蛋高峰期则应保持在165%左右。

3.准确地使用矿物质。对矿物质作用原理，必须有充分正确的认识，使用超量或不足，都会给蛋鸡生产带来较大损失。实践证明，饲料配制时，必须强调它在饲料中的含量及比例。比如：产蛋鸡饲料中钙应含3.6%，磷0.45%，雏鸡料钙磷比应保持在1.5～2∶1范围内。

4.要规范维生素的使用。有一些饲养户不用维生素制品，而是用青饲料(如苜蓿草、青菜、胡萝卜)代替维生素，这对于规模饲养来说是不大合适的。其主要问题在于维生素补充不全面，经常出现时有时无，同时青饲料采食过多还直接影响到鸡的正常采食量。因此，应使用复合维生素添加剂，而不能完全以青饲料代替，青饲料可作为维生素的补充。

5.正确设计饲料配方。饲料配方设计是否得当直接影响着产蛋成绩。对于饲料配方的设计，总的要求是按鸡的不同品种、不同生长发育阶段、不同的产蛋阶段等而进行，还应根据鸡群状况、饲料原料供应情况，以及市场行情和季节等不同而作适当调整，才能取得较好的经济效益。

泰安泰西农牧发酵辣椒粕表明总之，对于这类小型养鸡场，生产的组织者和领导者对饲料配制和使用方面存在的技术性问题不能轻视，要经常研究。只要重视了生产技术的研究，养鸡效益定会有较大幅度的提高。

 1、改善蛋黄颜色 

发酵辣椒粕含有天然的辣椒玉红素及多种矿物质；使用发酵辣椒粕一周左右蛋黄颜色明显变深呈橘红色，蛋壳厚硬有光泽。

 2、改善鸡蛋口感

 发酵辣椒粕富含粗蛋白、脂肪、糖类、维生素B1、B2和多种必需氨基酸；使用一周左右蛋清清澈粘稠；鸡蛋中的脂肪含量高，蛋黄大、口感好、营养丰富。

 3、促进消化吸收

 辣椒中的生物活物质辣椒碱对蛋禽的口腔及肠胃有刺激作用，可增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，健胃助消化。

 4、降解霉菌毒素

 添加能分解霉菌毒素的芽孢杆菌及可以保护肝脏的酵母菌，有一定的解毒作用，可降解肠道中的各种霉菌毒素，减少和淡化输卵管炎症带来的鸡蛋色斑。

 5、维护肠道健康

 促进肠道正常菌群建立，对已经失衡的肠道菌群具有修复作用；通过改善肠道微生态平衡，对肠道菌群起着扶优去劣、扶正压邪的作用。

 6提升免疫效果

 益生菌作用用于肠道黏膜免疫系统，引起体液免疫和细胞免疫应答反应，调节机体的免疫功能，降低肠道用药。